אומלט תפוחי אדמה בקלה ופלפל, טורטייה שלמה מאוד, טעימה. טורטיות מאוד אידיאליות גם לארוחת ערב וגם לארוחה, אנחנו יכולים להכין אותן עם כל מרכיב שנרצה.
הפעם יש לו בקלה ופלפל ירוק, חביתה עם הרבה טעם.
אומלט תפוחי אדמה בקלה ופלפל
מחבר: מונצה
סוג מתכון: ביצים
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 6-8 ביצים +(קצת לבן אם תרצה)
- 2 פילה בקלה מומלח 250 גר'.
- 3 פלפלים ירוקים
- 1 Cebolla
- 4 תפוחי אדמה
- שמן זית
- סאל
הכנה
- להכנת חביתת תפוחי האדמה, הבקלה והפלפלים, נתחיל בקילוף ושטיפת תפוחי האדמה וחתוך אותם לפרוסות דקות מאוד. שוטפים את הפלפל הירוק וחותכים אותו לרצועות. מקלפים וחותכים את הבצל לחתיכות קטנות מאוד.
- שמים מחבת עם סילון שמן טוב ומטגנים את תפוחי האדמה, כשהם מוציאים אנחנו מרוקנים את השמן ושומרים. במחבת אחרת אנחנו שולפים את הבצל והפלפלים.
- אנחנו מייבשים את הבקלה היטב, אנחנו מסירים את העור והעצמות אם היו לו, אנחנו קוצצים אותו. אנחנו מוסיפים אותו למחבת כשהבצל והפלפל הירוק עלומים או מטוגנים, כמו שאתה אוהב. אנחנו מסירים אותו יחד ונותנים לו להתבשל כמה דקות כדי שהטעמים יתערבבו.
- בקערה שמים את הביצים עם מעט מלח, מקציפים. מוסיפים את הצ'יפס, מערבבים ומוסיפים את הבקלה עם הבצל והפלפלים, מערבבים היטב.
- שמים מחבת עם מעט שמן על אש בינונית, כשהיא לוהטת נוסיף את כל תערובת הטורטיה, כשהקצוות של הטורטייה מתחילים להיראות נהפוך אותה ונותן לה לסיים את הבישול.
- זה יהיה מוכן כאשר הוא מתעקל. כדי שהיא תהיה עסיסית, עדיף לכבות ולו במעט את הטורטיה מבלי לסיים לקמץ את כולה. אבל זה לטעם של כולם.
- אנו משרתים !!!