מצרכים:
3 כוסות אורז מבושל
100 גרם. גבינה מגוררת
גזר גדול אחד
1 בצל גדול
פחית אחת של אפונה
פטרוזיליה קצוצה
מלח ופלפל
2 כפות שמן
הכנה:
קוצצים את הבצל לקוביות קטנות, חותכים את הגזר לפרוסות וכל פרוסה ל -4, כך שיהיו משולשים קטנים.
מטגנים את הבצל והגזר יחד בסיר, כשהוא שקוף מוסיפים את האפונה ונתז מים, מבשלים עד לייבוש.
מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה, המלח והפלפל. הכינו את האורז עם גבינה והוסיפו את הרוטב היבש הזה. מגישים צנרת חמה.