ביצים מקושקשות עם תרד

אני יודע, תרד הם בדרך כלל לא לטעמנו והרבה פחות כשמדובר בילדים, אולם התכולה הגבוהה שלהם בברזל ובחומצה פולית הופכת אותם לחיוניים בתזונה שלנו. היום אני מציע א מתכון פשוט ושאולי זה יעזור לנו לצרוך אותם בהנאה רבה יותר.

דרגת קושי: קל

זמן הכנה: 20 דקות (5 אם יש לך תרד קפוא)

רכיבים ל 1-2 אנשים:

• חצי קילו תרד

• 3 שיניים של זה

• 1-2 Huevos

• שמן זית

שִׁכלוּל:

במקרה שלי התרד היה טרי, אם זה גם המקרה שלך תצטרך להרתיח אותם קודם, ברגע שהוא מוכן אנחנו מנקזים אותו. אם אתה משתמש בהם קפוא אתה יכול לדלג על שלב זה.

במחבת נוסיף מעט שמן זית וכשהוא חם משחימים קלות את שיני השום הפרוסות. לאחר שמוכן אנו מוסיפים את התרד, אנו נותנים להם כמה סיבובים, ולבסוף, נוסיף את הביצים הוכה במלח ופלפל. אנחנו מערבבים עד שהוא מוגדר לטעמנו.

וכבר הכנו את המתכון שלנו להיום.

בזמן ההגשה ...

זה יכול להיות ליווי טוב לכמה סטייקים של עוף או כל דג, אם כי במקרה שלי זו הייתה מנה יחידה, ארוחת ערב קלה ובריאה.

הצעות למתכון:

• אם אתם רוצים להסוות את טעם התרד עוד קצת, נסו להוסיף מעט פפריקה מתוקה (o חריף, אם זה לטעמך).

• הייתי קצת מחוספס בקצוות ולא חתכתי את הגבעולים מהתרד (טעות גדולה מצדי). אם אתה משתמש בהם טרי, אל תעשה כמוני: זכור לחתוך את הגבעולים.

הכי טוב…

תרד הוא אידיאלי אם אתה צריך להגדיל את הצריכה שלך היירו o חומצה פולית, לכן הם מומלצים אם אתם מחפשים תינוק או שעוברים את השליש הראשון להריון, מכיוון ששני החומרים המזינים הם חשובים ביותר.

מידע נוסף על המתכון