טוסט צרפתי קלאסי חבוט בסוכר
לאס טוסט צרפתי הם קינוח טיפוסי של Semana Santa שכולם מכירים ואכלו אי פעם. והעניין הוא שהם כל כך טובים שאני לא יודע למה חיכינו שנה להכין אותם ... אבל היי, בגלל הכלל הזה של 3 היינו אומרים את אותו הדבר כמו ה roscón de reyes, הנוגטים, מונות של חג הפסחא ... ולא היינו מפסיקים לאכול.
היום אנו הולכים להראות לכם כיצד להכין טוריות קלאסיות, אלו שראיתם אי פעם. כמובן, אנו צופים שבעוד כמה ימים נסלסל את התלתל עם הטוסט הצרפתי הזה, אז תמשיכו להתאמן.
מצרכים
- 1 ליטר חלב
- 200 גרם סוכר
- 1 כיכר לחם טוריות מיוחדות
- 1 לימון Limón
- מקל קינמון אחד
- 2 כפיות קינמון טחון
- ביצי 2
- שמן זית
הכנה
- מתחילים בהזרמת חלב, לשם כך שמים אותו בסיר עם מקל הקינמון וקליפת הלימון (נימנע מהחלק הלבן כי הוא מר). מבשלים 5 ′.
- לאחר הזמן אנו מוסיפים חצי סוכר, 100 גרם, ונמסים. אנו מסננים את החלב ושומרים אותו.
- מצד שני חותכים את כיכר הלחם לפרוסות עבות, כ -2 ס"מ.
- אנחנו מכים את הביצים בצלחת עמוקה.
- בצלחת אחרת שמנו את שארית הסוכר, 100 גרם בתוספת אבקת הקינמון.
- שמנו את המחבת עם שמן זית עדין לחימום
- הכל מוכן, עכשיו אנחנו מתחילים.
- אנחנו לוקחים את פרוסות הלחם, מכניסים אותן לחלב המוזרב ומרטיבים אותן משני הצדדים. כדי לדעת אם הפרוסות ספוגות מספיק נתנו להן לנוח על צלחת, אם הן לא משחררות שום דבר זה אומר שהן עדיין מודות יותר חלב.
- אחר כך שמנו אותם בביצה, שמכסה היטב את כל הלחם, ואז בתבנית עם השמן החם. אנחנו הופכים אותם כך שהם משחימים מכל עבר.
- כשאנחנו מוציאים אותם מהשמן שמנו אותם על נייר כך שהוא יספוג את עודפי השמן ומשם במהירות לסוכר כדי לכסות אותם
- וכך עד שכל הלחם נגמר. עשיתי את זה בקבוצות של 4 על 4, וזה מה שאני יכול להכניס למחבת וזה כמעט לא לקח כלום. אז תתעודד עם הטוסט הצרפתי הזה !!
זה שלושה יותר טעים עם הקפה שלו עם חלב, למשל. כן
בכנות.
חוסה גרסיה צודק, עם קפה עם חלב, עם חלב לבד או עם שוקולד, המקרה הוא להכין אותם כי לאכול אותם זו לא בעיה חחח. כל טוב
חבר'ה שכבר יש לכם שיעורי בית אחר הצהריים 😉