היית מאמין לי אם אגיד לך שכל אחד יכול להכין לחם בבית? לחם הסודה הזה שאני מציע לך היום אינו דורש שמרים או לישה ואתה יכול להכין אותו תוך שעה. זה משאב נהדר להכין משהו טוב טוסט לארוחת הבוקר. קדימה ועשה את זה!
הלחם הזה אידיאלי לאיבוד הפחד מההמונים, כל אחד יכול לעשות את זה! יש לי הוסיפו צימוקים ואגוזים לתת לו מרקם וטעם, אבל אתה יכול להכין אותו עם סוגי אגוזים אחרים כמו פיסטוקים או אגוזי לוז, למשל. הפירות היבשים לא חשובים, זה יהיה טעים!
זה לא לחם שעומד היטב בחלוף הזמן, אז זה לחם בשביל להכין ולאכול באותו היום. זו יכולה להיות דרך טובה להתחיל שבת או ראשון, שכן האפייה לא רק תאפשר לכם ליהנות מלחם טרי בבוקר אלא גם תמלא את הבית בניחוחות. נסה את זה!
המתכון
מצרכים
- 300 גרם חלב מלא
- כפות 2 של מיץ לימון
- 450 גר' קמח מאפה או חיטה רגילה
- 50 גרם. פתיתי שיבולת שועל
- 30 גרם. של אגוזי מלך קצוצים
- 30 גרם. צימוק
- 15 גרם. ביקרבונט
- 8 גרם. של מלח
- 26 גרם. של דבש
- 10 גרם. חמאה מומסת או שמן
הכנה
- אנו מחממים את התנור ל -240 מעלות צלזיוס עם חום מעלה ומטה.
- תוך כדי חימום אנחנו שופכים את החלב לקערה ומעליו מיץ הלימון. אנחנו מערבבים קלות ונותנים לזה לנוח 10 דקות.
- לאחר מכן, מניחים את כל החומרים היבשים בקערה גדולה.: קמח, שיבולת שועל, צימוקים, סודה לשתייה ומלח, ומערבבים.
- אנחנו מוסיפים את הדבש, חלב וללוש במשך 1 או 2 דקות ביד.
- לאחר מכן, אנו יוצקים את הבצק על משטח מקומח ו אנחנו יוצרים כדור שנניח על תבנית התנור.
- שם עם סכין משוננת אנחנו עושים חתך צולב על הבצק כחצי סנטימטר (עשיתי אותו גדול יותר כי רציתי לתכנן משהו ספציפי) ומפזרים קמח, שיבולת שועל וקצת אגוזים.
- אנו אופים בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס למשך 35 דקות או עד להזהבה.
- לאחר ביצוע, הניחו לו להתקרר על רשת כדי ליהנות מלחם הסודה.