כמעט כולם אוהבים עוף. יש מי שמעדיף את זה צלוי וכאלו שמעדיפים את זה מבושל והפעם אלו האחרונים שזכו למזל שכן היום אנחנו מכינים תבשיל טעים. א תבשיל עוף עם בטטה ופטריות שלא חסר לו כלום.
בסיס טוב של ירקות, פטריות, תפוחי אדמה ובטטה, שלא רק מוסיפים צבע אלא גם נופך מתוק למנה הזו, הם המרכיבים העיקריים בנוסף לעוף. ואם היית יכול להחליף את הבטטה בתפוחי אדמה, אבל אם אתה עושה את זה אתה צריך לדעת שלמרות טעים באותה מידה יהיה לך תבשיל אחר.
למרות שרשימת המרכיבים חשובה, אתה עדיין יכול להוסיף אחרים לתבשיל הזה. כמה ארטישוק, כמה שעועית ירוקה או פרחי ברוקולי יתאימו בצורה מושלמת ויגדילו את נוכחות של ירקות. תהנה לבשל את התבשיל הזה וכמובן לטעום אותו. אתה לא חושב שזו אפשרות פשוטה לארוחה משפחתית?
המתכון
מצרכים
- ½ עוף קצוץ
- 1 Cebolla
- פלפל ירוק 1
- הגזר 2
- 200 גרם. פטריות
- 1 תפוח אדמה גדול
- 1 בטטה גדולה
- סאל
- פימיינטה
- 1 כפית עגבנייה כפולה מרוכזת
- גדיל של זעפרן
- מרק עוף
הכנה
- אנחנו קוצצים את הבצל והפלפל. קולפים וחותכים את הגזר לפרוסות ופורסים את הפטריות.
- הבא מתבלים את העוף ומשחימים אותו בסיר עם שפריץ שמן חם מאוד.
- לאחר הזהבה, אנו מוציאים אותו מהקדירה ו אנחנו מטגנים את הבצל בזה, הפלפל והגזר למשך 10-15 דקות, עד שהם מקבלים צבע.
- בזמן, אנחנו מקלפים את תפוח האדמה ואת הבטטה וחתכנו אותם.
- ברגע שהירקות נשלפים, מוסיפים את הפטריות ומטגנים עוד כמה דקות כדי שישחימו.
- לאחר מכן, אנו משלבים את תפוחי האדמה, העגבנייה המרוכזת, העוף הזהוב, הזעפרן, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב.
- אנחנו מוסיפים מרק עוף עד שכמעט כל החומרים מכוסים ומביאים לרתיחה. לאחר מכן אנו ממשיכים לבשל על אש בינונית במשך 10 דקות.
- אחרי 10 דקות נוסיף את חתיכות הבטטה ומבשלים לפחות 12 דקות נוספות עד שהם מוכנים.
- כל שעלינו לעשות הוא לתת לתבשיל העוף עם בטטה ופטריות לנוח 10 דקות לפני ההגשה.