המיני האלה פצצות שוקולד אי אפשר לעמוד בפניהם וגודלם הקטן הופך אותם לממכרים מאוד. עכשיו שאתה יודע, אתה מחליט אם אתה מעז להכין את הצדפה הזו, שיכולה להפוך להצעה מצוינת להשלמת מגש הנוגט והנוגט שלך מנטקדו בקריסמס הזה.
פצצות השוקולד הם דורשים עבודה אבל לא קשים לעשות והתוצאה, ללא ספק, שווה לפחות לנסות. עם צעד אחר צעד שלנו לא תהיה לך בעיה להגיע עד הסוף וכשתטביע בהם שיניים תשכח מכל השאר.
בין המרכיבים לא תמצאו מוזרים. למעשה, כנראה יש לך את רובם במזווה שלך אז אתה יכול להתחיל להכין את פצצות השוקולד האלה כבר עכשיו! אני אישית מעדיף את המילוי שוקולד מריר אבל אתה יכול לשים את זה שאתה הכי אוהב.
המתכון
מיני פצצות שוקולד, קינוח ממכר
פצצות השוקולד הללו ממכרות וקינוח מושלם כשבאים אורחים. נסה אותם בחג המולד הזה!
מחבר: מריה
סוג מתכון: postre
מנות: 14
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 125 גרם. חלב
- 7 גרם שמרים יבשים
- 40 גרם סוכר
- 40 גרם. של חמאה
- 1 huevo
- 320 גרם. קמח כוח
- סאל
- אבקת סוכר
- שמן חמניות לטיגון
למילוי
- 50 גרם. שוקולד מריר לקינוח
- ½ כפית חמאה
- 25 מ"ל. קרם
הכנה
- אנחנו מחממים את החלב בקערה ומוסיפים אליה את השמרים כך שימסו בה.
- אחרי נוסיף את הסוכר לתערובת, את החמאה והביצה ומערבבים.
- הבא נוסיף את הקמח והמלח מנפים וללוש עד לקבלת בצק רך מאוד שניתן להתמודד איתו.
- אנחנו מכינים כדור עם הבצק ו נתנו לזה לתפוח בקערה ומכוסה בבד למשך שעה.
- ברגע שהעלית אנחנו מותחים את הבצק על השיש המקומח לעובי של כ-2 סנטימטר.
- אחרי אנחנו חותכים עם חותך עגול מנות בקוטר של כ-5-6 ס"מ.
- אנחנו מניחים אותם בנפרד על תבנית האפייה המרופדת בנייר ירקות ומכסים אותם במגבת תן להם לתפוח עוד שעה.
- בזמן, אנחנו מכינים את קרם השוקולד. לשם כך נמיס את השוקולד יחד עם החמאה והשמנת בבן מארי. בסיום, מערבבים ונותנים לו לנוח.
- כשהבצק תפח אנחנו מטגנים את הפצצות בקבוצות בהרבה שמן חמניות ולאחר שהזהיב, נעביר אותם דרך נייר סופג ואז מניחים אותם על צלחת כדי לצפות אותם בסוכר.
- ברגע שכולם סיימו, אחד אחד אנחנו הולכים ממלאים אותם בעזרת מזרק בישול עם בצק שוקולד.
- כעת תוכלו ליהנות ממיני פצצות השוקולד.