אם יש לך שאריות ירקות במקרר שעומדים להתקלקל, נצלו אותם להכנת המתכון הזה! מרק הירקות הזה עם ביצה מאפשר כמעט את כל הירקות ויש לא מעט ששילבנו הפעם במרק: בצל, גזר, ברוקולי, תפוח אדמה...
הכנתו פשוטה מאוד והתוצאה פנטסטית, במיוחד אם אתם משתמשים במרכיבים האהובים עליכם ומוסיפים כמה תבלינים. זה מאוד מנחם כמנה ראשונה בצהריים או מנה עיקרית בארוחת ערב בימי החורף הקרים ביותר. זה יגוון את הגוף שלך בלגימה הראשונה ואת הידיים שלך!
פתחו את המקרר, תראו איזה ירקות יש לכם וחשבו איזה מהם אתם הולכים להוסיף לזה. מרק ירקות. האידיאלי הוא להקפיץ אותם קצת קודם ואז לבשל אותם במים במשך כ-20 דקות, אבל אתה יכול לדלג על השלב הראשון אם אתה רוצה מרק נקי וחלק יותר. מה שאני ממליץ לך לא לוותר זה הביצה, כי היא תשנה את המנה.
מרק ירקות עם ביצה: פשוט ומנחם
למד כיצד להכין מרק ירקות זה עם ביצה, מנה פשוטה ומאוד מנחמת בחורף.
מחבר: מריה
סוג מתכון: מרקים
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 1 כף שמן
- 1 בצל לבן
- הגזר 3
- 1 ברוקולי קטן
- 1 תפוח אדמה גדול
- 1 ליטר מים או ציר ירקות
- קורט מלח
- קורט פלפל
- קורט כורכום 1
- חופן אטריות
- 4 ביצים (ביצה אחת לאדם)
הכנה
- קוצצים את הבצל דק ואנחנו מחלקים את הברוקולי לפרחים.
- הבא אנחנו מקלפים את הגזר וחותכים אותו פרוס או מפוספס, איך שתרצה.
- אחרי קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות קטנטנים.
- מחממים את כף השמן בסיר ו מטגנים את הבצל עם הגזר בערך 5 דקות.
- ואז נוסיף את תפוחי האדמה והברוקולי ומטגנים עוד כמה דקות תוך כדי ערבוב.
- הבא אנחנו שופכים את המים או המרק, מלח, פלפל וכורכום, מכסים את הסיר ונותנים לו להתבשל במשך 20 דקות.
- זמן קצר לפני ואחרי וידוא שכל המרכיבים רכים, מוסיפים את האטריות ומבשלים הזמן המומלץ על ידי היצרן.
- בזמן, אנחנו מטגנים את הביצים ואנחנו שומרים אותם כדי להוסיף אותם למרק בעת ההגשה.
- נהנינו ממרק הירקות החם עם ביצה.