סופגניות שוקולד, מי מתנגד?

אלמלא המקום המצומצם במטבח שלי, לעולם לא היו לי מספיק "צעצועים" למטבח. אחד האחרונים שניסיתי היה סופגנייה, שום דבר אגב לא יקר, ואני לא יכול להיות יותר מרוצה מהתוצאה. מי מתנגד לחלק סופגניות שוקולד?

כל מה שיש בו שוקולד, באופן כללי, מושך בעיניי. אני אוהב את הדונטים ולמרות שאלו אינם מושלמים כמו אלה שבמאפייה שלי, הם טעימים; שלא לדבר על הסיפוק להכין אותם בעצמך. א פיתוי מתוק איך ה סופגניות מזוגגות מבן זוגי אייל.

מצרכים

• 260 גרם. קמח מאפה
• 150 גרם. של סוכר
• ביצי 3
• 200 גרם. קרם (35% מ"ג)
• 50 מ"ל. חלב
• 3 כפות שמן חמניות
• כמה טיפות תמצית וניל
• שקית אחת של שמרים כימיים
• שוקולד מריר 70% להמסה

להרחבה

בקערה מקציפים את הסוכר עם הביצים עד שהן הופכות לבנות.

לאחר מכן נוסיף את השמנת, החלב, השמן ותמצית הווניל ו ניצחנו עד שהשתלבו ובכן כל החומרים, 2-3 דקות במהירות 3

אנו משלבים את הקמח והשמרים מתערבבים עם מרית לסיום.

אנו משמנים את הפערים של הסופגנייה בשמן וממלאים אותם כמעט עד קצה הבצק, בעזרת שקית מאפה או כמה כפות.

יידרשו 5-6 דקות עד שתרומותינו יהיו מוכנות. אנחנו מוציאים אותם ונותנים להם להתקרר.

בזמן שאנחנו מכינים את שלנו כיסוי שוקולד, המסת שוקולד מריר טוב (70% קקאו) ביין מארי.

אנחנו רוחצים את התורמים בשוקולד, מסננים את עודפיו ונותנים להם לנוח להתקשות.

הערות

אתה יכול לרחוץ אותם עם סוגים אחרים של שוקולד, זה שאתה הכי אוהב. בחרתי בשוקולד מריר על טעמו העז.

עוד מידע - סופגניות מזוגגות פינט מדהימות

מידע נוסף על המתכון