ישנן דרכים רבות לשלב עדשים בתזונה שלנו. ולמרות שבבית אני לא מוותר לחלוטין על תבשילי קטניות במהלך הקיץ, הסלטים הופכים לדרך להציג חומוס, עדשים ושעועית שאני נהנה ממנה. ואין צורך לסבך את הדברים, זה סלט עדשים עם עוף צלוי מפורר ועגבנייה היא אלטרנטיבה מצוינת לארוחת קיץ.
Además דה בריא, מזין ורענן, הסלט הזה יכול ללוות אותך לכל מקום. האם אתה הולך לבלות את היום על החוף? שים אותו בתוך טאפרוור וקחו אותו איתך. תצטרכו רק חתיכת פרי או יוגורט להשלמת הארוחה. האם אתה חייב לעבוד? במיכל קטן תוכלו לשאת איתכם מנה חשובה בתיק.
מיותר לציין שלמרות שבחרתי בעוף ובעגבנייה כמלווים העיקריים שלי, הסלט הזה ירוויח מכך להוסיף עוד כמה ירקות כמו קוביות קישואים בגריל או מלפפון, למשל. נסה את זה והתאם אותו לטעמך!
המתכון
סלט עדשים עם עוף צלוי מפורר ועגבנייה
סלט העדשים הזה עם עוף וצלוי מפורר ועגבניה בריא, מזין, טרי ומושלם לקחת לכל מקום.
מחבר: מריה
סוג מתכון: קטניות
מנות: 3
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- כמה עלי חסה
- סיר עדשים מבושלות
- 2 ירכי עוף צלויות, מפוררות
- 1 בצל אביב
- 2 עגבניות בשלות
- 20 שקדים (או אגוזים אחרים)
- שמן זית
- סאל
- פימיינטה
- חומץ
הכנה
- אנחנו מנקים את החסה וחתכנו את העלים כדי להניח אותם בתחתית מזרקה או כלי טופר.
- אחרי אנו משלבים את העדשים לאחר הפעלתם מתחת למים קרים כדי להסיר עודפי מלח ולנקז אותם היטב.
- לאחר מכן, מוסיפים את ירכי העוף המפוררות. אם אין לך כזה, אתה יכול לבשל במהירות חזה עוף או לבחור במגש של עוף מגורר מסחרי.
- אנחנו מוסיפים גם את העירית הקצוצה. ואת קוביות העגבניות.
- עונה, מתבלים בשמן ובחומץ לטעום ולערבב.
- אחרי אנחנו משלבים את השקדים או הפירות היבשים הנבחרים.
- מכניסים למקרר עד חצי שעה לפני הגשת סלט העדשים עם עוף צלוי מפורר ועגבנייה.