סלטים הם אופציה מצוינת לשלב קטניות לשולחן שלנו בקיץ. מתי התבשילים הם מתחילים להיות כבדים, מתכונים כאלה סלט שעועית חם עם שרימפס וחזיר הם הופכים לאלטרנטיבה מצוינת. גם כל כך קל לקחת לכל מקום...
אם אתה מתרגל לקחת טאפרוור לעבודה או שאתם נהנים מהימים שלכם בחוף הים ומחפשים מתכונים קלים שתוכלו לשים במקרר, שימו לב לסלט הזה. זוהי הצעה שלמה מאוד שכן היא כוללת קטניות, חלבון מן החי וירקות. עם חתיכת פרי או יוגורט לקינוח, תהיו מרוצים!
ההכנה היא פשוטה מאוד ואתה יכול להשתמש בירקות שאתה צריך לתת כדי להשלים את המרכיבים העיקריים. במקרה הזה, בחרתי בכמה מקלות גזר וחצילים מוקפצים, אבל אפשר להוסיף בצל, פלפל, שעועית ירוקה והרבה ירקות אחרים. נסה את זה חם או קר!
המתכון
סלט שעועית חם עם שרימפס וחזיר
סלט שעועית חם זה עם שרימפס וחזיר הוא אופציה מצוינת ליהנות מקטניות בקיץ בכל מקום, בעבודה או על החוף.
מחבר: מריה
סוג מתכון: קטניות
מנות: 2
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 1 צנצנת שעועית לבנה משומרת
- הגזר 2
- ½ חציל
- 180 גרם. של סרטנים
- 75 גרם של קוביות חזיר
- 2 ביצים מבושלות
- שמן זית
- סאל
- פימיינטה
- קאיין (לא חובה)
הכנה
- אנחנו מקלפים גם את הגזר וגם את החציל ו חתכנו למקלות.
- שמנו מעט שמן במחבת ו מטגנים עד שהחציל רך וזהוב. בסיום, אנו מוציאים אותם מהמחבת ומניחים בצד.
- באותה מחבת מוסיפים כעת את פלפל הקאיין וכשהשמן חם אנחנו מקפיצים את הסרטנים עד שחום זהוב.
- אז אנו מוסיפים את החזיר, מערבבים ומסירים מהאש.
- לאחר מכן, אנו שוטפים תחת מים קרים ו אנחנו מסננים את השעועית לחלק אותם לשתי קערות.
- לאחר שתסיים, אנחנו מחלקים מחצית מהירקות לכל אחד מהם. והשילוב של שרימפס עם בשר חזיר.
- אנחנו מתבלים, מערבבים ו נוסיף ביצה מבושלת לשניים או קצוצים לכל אחת מהקערות
- אנחנו נהנים מיד מסלט השעועית החמים עם שרימפס ושינקין או מאחסנים אותו בכלי במקרר כדי ליהנות ממנו קר מאוחר יותר.