עוגת תירס טעימה!

זוהי עוגת ספוג נפוצה בבית. עם כוס קפה או שוקו חם באמצע אחר הצהריים זה עוגת תירס זה תענוג מוחלט. הוא קישט אותו בכמה קווצות שוקולד, יותר לאסתטיקה מאשר לטעם; המרקם החלק והקרמי והטעם העדין של העוגה הזו לא זקוקים לתוספות.

עוגת עמילן התירס היא עוגה בסיסית, כפי שיכול להיות יוגורט לימון, אליהם נוכל להוסיף ניחוחות ומרכיבים שונים. זה קל להכנה; מעבד המזון והתנור מבצעים את רוב העבודה. החומרים נמדדים ל- a תבנית 20 ס"מ. בעל חומות גבוהות; אל תפחד אם נראה שזה עוגה מדי, זה לא יימשך 3 הימים שהוא נשאר רך.

מצרכים

• 250 גרם. חמאה בטמפרטורת החדר
• 250 גרם. של סוכר
• 3 ביצי XL
• 150 גרם. עמילן תירס
• 150 גרם. קמח מאפה
• 3 כפיות אבקת אפייה
• 60 מ"ל. חלב
• 1 קמצוץ של מלח
• חצי חפיסת שוקולד מומסת 70% (לקישוט)

להרחבה

אנו מחממים את התנור ל -190 מעלות.

הכינו את החמאה בטמפרטורת החדר מוסיפים את הסוכר לאט לאט עד לקבלת תערובת לבנבן ורכה.

אנו מוסיפים את החלמונים בזה אחר זה ואנחנו ממשיכים להכות.

אנחנו מערבבים את קמח מנופה, עמילן תירס ושמרים. מוסיפים לאט לאט לתערובת החמאה, מקציפים במהירות נמוכה ומתחלפים עם החלב.

במיכל נפרד אנו מרכיבים את ברור עד כדי שלג עם קורט מלח. אנו מוסיפים אותם לבלילת העוגה ומשלבים בתנועות עוטפות בעזרת לשון מאפה.

אנו משמנים תבנית של 20 ס"מ. ולרפד את הבסיס בנייר שומן. אנחנו שופכים את הבצק ו אנו מחליקים את פני השטח עם מרית. הכינו את התבנית על משטח העבודה 3 או 4 פעמים כדי שהבצק יתייצב.

הכנסנו לתנור שחומם מראש ל -190 מעלות ו אנו אופים במשך 45-60 דקות. הזמנים משוערים ותלויים בכל תנור. העוגה תהיה מוכנה כאשר, כשתלחצו על מרכז העוגה עם מקל, אנו רואים שהיא יוצאת נקייה.

מוציאים מהתנור, נותנים לו להתחמם ו אנחנו פורקים על מתלה.

כשקר אנחנו מקשטים את זה גדילי שוקולד פונדידו.

הערות

אתה יכול גם לקשט את זה עם כמה פירות מסוכרים או פירות יבשים כגון אגוזי מלך או שקדים חתוכים. במקרים כאלה יהיה עליכם לשלב את המרכיבים על הבצק לפני אפיית העוגה.

אם רצית יותר, אל תפסיק לנסות את שלנו עוגה ללא יוגורט שהוא גם טעים וקל מאוד להכנה.

מידע נוסף על המתכון