כשהטמפרטורות מתחילות לרדת בבית, מתחשק לנו לא יותר מאשר להדליק את התנור ולאפות פינוק מתוק כמו עוגת תפוזים שאנו מציעים לך היום. עוגה פשוטה, מושלמת לאלו מכם שמעולם לא העזו להכין, מושלמת לליווי הקפה.
זה עוגת ספוג הדרים אין בו משהו מיוחד, אבל גם לא צריך את זה. זו עוגה מסורתית אידיאלי לחלוק לארוחת בוקר או חטיף עם כוס חלב, קפה או שוקו מהביל. וכדי לעשות את זה תצטרך קצת יותר מכמה קערות, מערבל חשמלי ותבנית, כמו גם כמה מרכיבים כמובן.
La רשימת המרכיבים פשוטה והייתי מעז לומר שכבר יש לך את כל מה שאתה צריך בבית, אולי חוץ מהשמרים הכימיים, כן השמרים המלכותיים הרגילים. האם תעזו לאפות את עוגת התפוזים הזו? אתה יכול לעשות את זה גם עם מנדרינה. נסה את זה!
המתכון
עוגת תפוזים לליווי הקפה
מחפשים עוגה סתווית שתמתיק את ארוחות הבוקר שלכם? נסו את עוגת התפוזים הזו, עוגה פשוטה ומסורתית.
מחבר: מריה
סוג מתכון: postre
מנות: 6
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 175 גרם. של קמח
- 8 גרם. מנוף כימי
- קורט מלח
- 1 Naranja
- ביצי 4
- 70 + 70 גרם. של סוכר
- 80 מ"ל. שמן זית עדין
- חמאה לשימון התבנית (או נייר אפייה)
הכנה
- אנו מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומשמנים או מרפדים תבנית.
- אחרי אנחנו מנפים את הקמח ואנחנו מערבבים אותו עם אבקת האפייה וקורט מלח.
- על צלחת קטנה מגררים את קליפת התפוז וסוחטים את המיץ לתוך קערה, שומרים אותו.
- לאחר מכן, אנו מפרידים את החלמונים מהלבנים מבין ארבע הביצים.
- שמים את החלבונים בקערה גדולה, מוסיפים קורט מלח ומקציפים עד שהם מוקצפים למחצה. לאחר מכן נוסיף 70 גרם סוכר וממשיכים להקציף עד לקבל מרנג.
- בקערה גדולה אחרת, אנחנו מקציפים את ארבעת החלמונים עם 70 גרם הסוכר הנותרים עד שהתערובת מוקצפת.
- לאחר מכן, אנו מוסיפים את שמן הזית העדין ומקציפים עד לשילוב.
- אנחנו מוסיפים את המיץ ואת גרידת התפוז לתערובת וטורפים שוב לשילובם.
- לאחר מכן, מכים במהירות נמוכה לאט לאט נוסיף את הקמח מנופה.
- ברגע שכל הקמח משולב אנו מוסיפים את הלבנים בתנועות עוטפות באמצעות מרית או כף עץ.
- לאחר שהבצק מוכן, אנו יוצקים אותו לתבנית ומכניסים לתנור.
- אופים 45 דקות את העוגה או עד שמקל הננעץ לתוכה יוצא נקי.
- לאחר מכן, אנו מוציאים אותו מהתנור ונותנים לו לנוח חמש דקות לפני פרום אותו על רשת להירגע.
- עכשיו אנחנו יכולים ליהנות מעוגת התפוזים הפשוטה שלנו.