ערבול מנגולד שוויצרי, מנת ירקות וביצים קלה מאוד להכנה. מתכון מהיר להכנה אידיאלי לארוחת ערב קלילה ובריאה.
אני לא יודע אם ניסית את המנגולד מקושקש מאז המנגולד כזה לא ראיתי הרבה. האמת היא שהם טובים מאוד וזו דרך לנצל אותם. לפעמים הם מוכרים את זרי המנגולד היפים ומכיוון שאתה צריך לאכול אותם מיד אתה צריך למצוא דרכים לאכול אותם.
אני מכינה אותם בבית מבושל עם תפוח אדמה או פפריקה, אבל מכיוון שהיה לי הרבה מנגולד עם חלק מהם הכנתי אותם מקושקשים והאמת שהם טובים, אני בטוחה שתאהבו אותם מאוד.
מצרכים
- 1 זר מנגולד
- ביצי 4
- שמן
- סאל
הכנה
- כדי להכין את המנגולד המקושקש הזה, ראשית נשטוף היטב את המנגולד הטחון ונסיר את החוטים מתא המטען.
- חותכים את העלים ואת גזעי המנגולד לחתכים קטנים.
- בואו נבשל את המנגולד. אם יש לכם סיר אדים, נכניס אותם לסיר והוא על גבי סיר עם מעט מים, אז נאדה אותם והם לא לוקחים כל כך הרבה מים. כשהם מבושלים אנחנו מוציאים ושומרים.
- אנחנו שמים כמה ביצים על צלחת, מערבבים אותן בלי להכות, מוסיפים מעט מנגולד מבושל ומעט מלח.
- שמנו מחבת עם מעט שמן, מוסיפים את תערובת הביצים והמנגולד. אנחנו מערבבים אותו ומצמצמים אותו עד שאנחנו משאירים אותו כמו שאנחנו אוהבים. ואנחנו חוזרים על הפעולה שוב כדי לעשות עוד צרור מנגולד שוויצרי.
- אנחנו יכולים ללוות את המנה הזו עם מעט גבינה מגוררת, זה נותן לה מגע טוב מאוד.
- ומוכן לאכילה !!!