אין דרך לנצל סוף שבוע גשום לאפות עוגיות. זו לא רק דרך להמתיק את זמן הקפה אלא גם הופכת להיות דרך מצוינת להציף את הבית שלנו בניחוחות טעימים. ואלה משחות תה מתולתלות הם תמיד הצלחה.
עוגות תה הן פשוטות ואהובות על כמעט כולם. א כמות משמעותית של חמאה זה הופך את המאפים האלה לחטיף רך וטעים לליווי קפה, תה או כוס חלב. והכנת הבצק ואפייתו לא ייקח הרבה יותר מ-30-40 דקות. כן, קראתם נכון!
כדי לתת להם את הצורה המתולתלת הזו יש צורך ב- שקית מאפה עם זרבובית מתולתלת, אבל אפשר להכין את העוגיות האלה בלעדיה ואפילו בלי שקית מאפה. כן, הם כנראה לא ייראו יפים עליך אבל הטעם יפצה על זה.
המתכון
משחות תה מתולתלות
עוגיות התה המתולתלות הללו הן קלאסיקה. מתוק פשוט שכמעט כולם אוהבים בליווי כוס תה או קפה.
מחבר: מריה
סוג מתכון: postre
מנות: 30u
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 190 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
- 50 גרם אבקת סוכר
- 250 גרם קמח מאפה
- 2 ביצים בטמפרטורת החדר
הכנה
- אנחנו חותכים את החמאה לקוביות ואנחנו מערבבים אותו עם הסוכר בקערה גדולה בעזרת מטרפים ידניים או חשמליים עד שהוא מלבין.
- אז נוסיף את הביצים אחת אחת, תוך כדי נטרוף לשילובם ועד לקבלת מסה קרמית.
- לאחר שילוב הביצים, נוסיף את הקמח המנופה ואנחנו מערבבים היטב כדי לאחד את הבצק.
- כשהבצק כבר מוכן, חממו את התנור ל -200 מעלות צלזיוס עם מאוורר (אם יש) ומניחים נייר אפייה על המגש.
- אנחנו שמים את הבצק בשקית מאפה עם זרבובית מתולתלת ואנחנו מעצבים את העוגיות על הנייר, ומשאירים הפרדה ביניהן.
- לאחר שתסיים, אופים 10-12 דקות או עד שהשוליים מתחילים להשחים.
- לאחר מכן נוציא אותם מהתנור, נותנים להם להתקרר במשך שלוש דקות ואז מעבירים אותם לרשת כדי לסיים את הקירור.
- אנחנו נהנים ממאפי התה המתולתלים עם כוס תה או קפה.