עוגת כרישה, פשוטה אך טעימה
עוגת הכרישה הזו היא הדוגמה המעשית לכך שדברים טעימים לא צריכים להיות קשים או יקרים. עם מעט מרכיבים והפשוטים ביותר, העוגה הזו טעימה ובכל פעם שאני שמה אותה היא מנצחת בבית. מה גם שהוא הפך לאחד האהובים עלי.
עוגת כרישה נאכלת חמה, אך קרה היא גם טעימה מאוד, ולכן היא מושלמת אם יש לנו אוכל בבית מכיוון שנוכל להכין אותה מראש ולהוציא אותה מהמקרר לזמן מה כדי למתן אותה. וכמובן אידיאלי לקחת את זה לאכול אם אנו מתכננים לבלות את היום בחוץ. כך או כך, עליכם לנסות !!
מצרכים
- גיליון בצק עלים אחד
- 1 Cebolla
- 2 כרישה
- ביצי 2
- 200 מ"ל שמנת
- שמן זית
- מלח ופלפל
הכנה
- הדבר הראשון שעלינו לעשות הוא להוציא את בצק העלים מהמקרר כדי לחמם אותו. אנו מדליקים תנור גם בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
- אנחנו מתחילים עם הירקות. קוצצים את הבצל והכרישה ובתבנית עם שמן זית וקורט מלח, אנו קופצים אותם על אש נמוכה. אנחנו לא רוצים שהירקות ישחימו, רק שיהיו רכים.
- כשיש לנו אותם שמנו אותם בקערה. אנו מוסיפים את 200 מ"ל שמנת וביצה אחת. אנחנו מתערבבים היטב. כבר יש לנו את המילוי מוכן.
- אנחנו לוקחים את הבצק ומורחים אותו על התבנית בה אנו הולכים להשתמש, אנו מתאימים אותו באצבעות. אנחנו חותכים את העודפים שנשתמש בהם לקישוט.
- עכשיו אנחנו מנקבים את התחתית כדי שהיא לא תעלה, אם יש לנו נוכל לשים עליה ירקות כדי שיהיה לה משקל. אנחנו אופים בערך 5 ′.
- אנו מוציאים את הבצק מהתנור, יוצקים את המילוי. אם אנחנו הולכים לקשט בבצק זה הרגע, שמתי עליו כמה רצועות מצולבות. עכשיו נקציף את הביצה השנייה ושופכים אותה מעל.
- נאפה שוב, הפעם בערך 20 ′ או עד שרואים את המילוי הסט והבצק העלים הזהוב.
כהצעה: בנקודה 2, אם נוסיף גם כמה משקופים מוקפצים בחתיכות או בייקון בחתיכות מוקפצות, זה גם ייתן לו נגיעה טעימה מאוד. כך נהגה אמי לעשות זאת ...
תודה
תודה לואיס, הצעות טובות! ניסיתי את זה עם בייקון ואפילו עם חתיכות חזיר. ניתן להכין זנים רבים 😉
התוצאה מעולה! במתכון לא כתוב איפה לשים את הפלפל (למרות שזה ברור), אבל הוא מעולה!