מתכונים לצליאק

La מחלת צליאק היא מחלה שבה אזור ליד המעי הדק הופך לדלקת. זה נגרם על ידי גליאדין, אחד המרכיבים של גלוטן, אשר קיים בעיקר ב דגנים. הטיפול הוא לאכול דיאטות שאינן מכילות גלוטן, ולכן בלאס רטאס דה קוקינה אנו רוצים להכין מדור מיוחד כדי שאנשים עם צליאק יוכלו להכין את התפריטים שלהם. נלמד כיצד להכין עוגיות, מאפינס, גלידה, פיצות, פסטה, פודינגים וכל זה ללא גלוטן.