קפה ג'מייקני, מתכון פשוט ומלא טעם. קפה ג'מייקני הוא שילוב של קפה עם רום וקצפת, תענוג אמיתי. למרות שזה לא ידוע במיוחד, בדרך כלל מכניסים אותו לכמה ברים או בתי קפה שמוקדשים לקפה.
אבל עם כמה שזה פשוט, אנחנו יכולים גם להכין את הקפה הג'מייקני הטעים הזה בבית. כאן מכינים משהו דומה כמו קרג'ילו, קפה עם רום, אם כי יש בו מגע של קצפת למחצה.
כדי להכין את הקפה הזה לא צריך הרבה אלא קפה טובהיום יש לנו מכונות קפה טובות להכין קפה טוב כמו אספרסו, ואז יש את הרום שנותן לו מגע של אלכוהול והקצפת שמקנה לו את השמנת הזו.
מצרכים
- 1 אספרסו ארוך
- 1 כוס רום
- קצפת למחצה
- סוכר
הכנה
- כדי להכין קפה ג'מייקני, הדבר הראשון לעשות הוא להכין קפה טוב שנטען היטב, אם יש לכם מכונות קפה כמוסות יש קפה שמקורו באותו חלק ותוכלו לעשות זאת עם קפה טוב.
- אנו שומרים את הקפה ונותנים לו להתקרר.
- להכנת המתכון הזה ניקח כוס קפה, כוס או כוס ונשמור במקרר או במקפיא לזמן מה כך שיהיה קר מאוד.
- אפשר להוסיף גם כמה קוביות קרח כדי לקרר אותו ולהוציא אותן מיד כדי לא לקלקל את הקפה.
- כשיש לנו את הכוס קרה מאוד, אנו מוסיפים את הקפה יחד עם הרום, אנו מערבבים, הכמות תהיה לטעמם של כולם.
- אנו מכינים את הקצפת למחצה או הקצפת נצטרך לשמור עליה קרה מאוד, נוכל להכניס אותה למקפיא למספר דקות לפני השימוש בה.
- שמנו 100 מ"ל. של שמנת כבדה בקערת ערבוב. אנחנו מכים את השמנת וכשהקרם מתחיל להסמיך מוסיפים כף אחת או שתיים סוכר. ברגע שיש לנו את הקצפת כמעט, אנחנו מוסיפים את השמנת על הקפה, מפזרים אבקת קקאו או אגוז מוסקט.