לכל הסובלים מכולסטרול גבוה, ההצעה של היום היא להכין קרוקטים של קישואים קישואים מעוררי תיאבון כדי ליהנות ממנה ראשונה חמה או ללוות מנות המכילות פילה עוף או דג מבושל בתנור.
מצרכים:
1/2 קילו קישואים (מגורדים)
1 Cebolla
1 Zanahoria
שום טחון, לפי הטעם
פטרוזיליה קצוצה, לפי הטעם
כמון טחון, קורט
מלח, קורט
פירורי לחם, הכמות הדרושה
שמן נפוץ, כמות נדרשת
הכנה:
מעבדים את הבצל והגזר ומניחים את החומרים הללו בקערה, מוסיפים שום ופטרוזיליה קצוצה לפי הטעם, את הקישואים המגורדים, 3 כפות פירורי הלחם, מתבלים במלח וקורט כמון טחון. ואז מערבבים היטב את כל החומרים ומכינים את הקרוקטים.
מצפים את כל הקרוקטים בפירורי הלחם ושומרים. מניחים את השמן בסיר או במחבת וכשהוא חם מסדרים את הקרוקטים ומטגנים אותם משני הצדדים. כשמסירים אותם מהבישול, מרוקנים אותם לכמה רגעים בכלי מכוסה בנייר סופג ואז תוכלו להגיש אותם.