קרם הקישואים והגזר עם הפטריות שאני מציע היום נראה כמו א הצעה נהדרת כארוחת ערב קלה. יתר על כן, אין דבר פשוט יותר מאשר להכין קרם צמחי. בבית אנחנו בדרך כלל מכינים אחת כל שבוע כדי ליהנות ממנה בארוחות צהריים או ארוחות ערב שונות ואני באמת מאמין שזה הרגל טוב.
לא תצטרכו לעשות שום דבר יוצא דופן כדי להכין את הקרם הזה של מי המרכיב העיקרי הוא קישואים אם כי נוכחותו של גזר ניכרת יותר על ידי צבעו. בנוסף, יש לו מרכיבים נוספים כמו בצל, כרישה ותפוח אדמה כדי לתת לו מרקם.
כשלעצמו הקרם טעים, אבל אם מוסיפים גם קצת פטריות או פטריות מוקפצות התוצאה עגולה. באופן אידיאלי, מבשלים אותם על הגריל עם מעט מאוד שמן כדי לא להוסיף עוד שמן לקרם. אתה יכול אפילו לבשל אותם בתנור אם אתה מתכוון להפעיל אותו בשביל משהו. עַצמְכֶם!
המתכון
קרם קישואים וגזר עם פטריות
קרם הקישואים והגזר עם פטריות מוקפצות שאנו מציעים היום הוא בחירה מצוינת לארוחת ערב. והכנתו לא לוקחת יותר מ-30 דקות.
מחבר: מריה
סוג מתכון: קרמים
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 1 כף שמן זית כתית מעולה
- 1 Cebolla
- כרישה אחת
- 3 גזרים גדולים
- קישואים גדולים 1
- 2 תפוחי אדמה בינוניים
- סאל
- פימיינטה
- מרק מים או ירקות
להתלוות
- 1 כפות שמן זית
- 350 גרם. פטריות חתוכות
- פטרוזיליה
- אל ופלפל
הכנה
- אנחנו מתחילים בקצוץ את הבצל, כרישה וגזר בערך.
- שמנו את השמן בסיר ו אנחנו מטגנים את שלושת המרכיבים האלה בזמן שאנחנו חותכים את הקישואים לקוביות.
- לאחר חתך, מוסיפים את הקישואים לתבשיל ולהקפיץ כמה דקות.
- בזמן, מקלפים וקוצצים את תפוחי האדמה שגם אנחנו מוסיפים יחד עם קורט מלח ופלפל.
- מיד אחרי, אנחנו מוסיפים מים או מרק ירקות עד שכמעט מכסים את הירקות ומביאים לרתיחה.
- מבשלים 15 דקות עד שתפוח האדמה רך ואז אנחנו מועכים.
- אנחנו מנצלים את 15 הדקות האלה כדי לצלות את הפטריות. לשם כך, אנו מברישים את הרשת בשמן, מחממים ומניחים את הפטריות כך שלא יחפפו. מתבלים ומבשלים עד להזהבה מצד אחד. לאחר מכן, הופכים, מפזרים פטרוזיליה ומסיימים את הבישול.
- אנו מגישים את קרם הקישוא והגזר עם פטריות מוקפצות, חמות.