זה תבשיל הודו עם ירקות להחיות אדם מת אנחנו אומרים בבית. זהו תבשיל אידיאלי בתקופה זו של השנה כאשר אתה רוצה מנה חמה כשתגיע הביתה. בנוסף, זה קל מאוד לביצוע ומהיר יחסית; זה לא ייקח לך 10 דקות, אבל זה גם לא ייקח לך הרבה יותר מ-30 דקות.
גם המרכיבים בתבשיל זה פשוטים וניתנים להחלפה בקלות. במציאות, הרעיון של התבשיל הזה הוא לנצל ולשחרר הירקות שיש לך במקרר. במקרה שלי זה היה בצל, פלפל, ברוקולי וגזר, אבל אפשר להשתמש בשעועית ירוקה, כרובית או ארטישוקים למנות אחרים.
לא רציתי לפספס את ההזדמנות להוסיף גם פטריות, כי לדעתי הן מספקות מרקם נוסף והופכות את התבשיל למעניין יותר. כל המרכיבים שהוזכרו עושים את זה תבשיל טעים מאוד (בנוסף להיותו בריא) והרוטב הזה שיש בו גם מרכיב אחר, מיועד לטבילת לחם. האם תעז לבשל אותו?
המתכון
תבשיל הודו עם ירקות ופטריות
תבשיל הודו עם ירקות ופטריות הוא מנה בריאה וטעימה, אידיאלית לחימום במהלך החודשים הקרים ביותר של השנה.
מחבר: מריה
סוג מתכון: בשרים
מנות: 2
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 4 כפות שמן
- 400 גרם. טאקו הודו
- 1 בצל קצוץ
- 1 פלפל ירוק, קצוץ
- הגזר 2
- 200 גרם. פטרייה
- ½ ברוקולי
- 1 כפית עגבנייה כפולה מרוכזת
- מרק עוף או מים
- 1 כפית רוטב סויה
הכנה
- אנחנו מחממים את השמן בסיר ו אנחנו משחים את טאקו ההודו. לאחר שסיימנו, אנו מסירים אותם.
- באותו שמן כעת מטגנים את הבצל והפלפל קצוץ למשך 8 דקות.
- בינתיים מקלפים וחותכים את הגזר לפרוסות כדי להוסיף לתבשיל.
- אנחנו מוסיפים גם את הפטריות ומבשלים עוד 4 דקות.
- לאחר מכן, נחזיר את תרנגול ההודו לתבשיל ו מוסיפים את העגבנייה המרוכזת.
- אנחנו יוצקים מרק עוף או מים כדי כמעט לכסות את טאקו ההודו ולבשל 5 דקות על אש בינונית-נמוכה מבלי לעצור את הרתיחה.
- אחרי מוסיפים את פרחי הברוקולי ומבשלים 10 דקות. יותר או עד שההודו מוכן.
- לסיום מוסיפים את רוטב הסויה ומערבבים כדי לשלב אותו לפני שמסירים את התבשיל מהאש.
- אנחנו מגישים את תבשיל ההודו עם ירקות ופטריות חם.