היום אני מציע מתכון נוסף עם שעועית לבנה, האהוב עליי בתקופה האחרונה: תבשיל שעועית לבנה עם דיונון ועגבנייה. הצעה פשוטה עם רשימה קצרה של מרכיבים, אבל עם צבע וטעם נהדרים. ואידיאלי לימים הקרירים של האביב.
זה לקח אותי מסביב 50 דקות מכינים אותם כי השתמשתי בשעועית יבשה, אבל אתה יכול להשתמש בשעועית מבושלת משומרת אם אתה רוצה לקצר את הזמן. במקרה שלי החלטתי להכין מספיק כדי להקפיא כמה מנות, אז בכלל לא אכפת לי לבזבז את הזמן הזה עליהן.
בצל, פלפל, דיונון ועגבנייה, אלו המרכיבים במתכון הזה בנוסף, כמובן, לשעועית עצמה. אתה יכול להשתמש דיונון טרי או איך אני מושך קפוא. והחליפו את אלה בדיוונונים אם יש לכם יותר או פחות. המתכון יהיה טעים באותה מידה.
המתכון
תבשיל שעועית לבנה עם דיונון ועגבנייה
תבשיל שעועית לבנה זה פשוט אך טעים מאוד, אידיאלי לימים הקרירים של האביב. נסה זאת!
מחבר: מריה
סוג מתכון: קטניות
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 240 גרם. שעועית לבנה (מושרה 12 שעות)
- 1 Cebolla
- פלפל ירוק 1
- 200 גרם. דיונון קצוץ
- 2 כפות עגבניה מרוסקת
- 1 כף רסק עגבניות
- קוביית ציר דגים אחת
- 1 עלה דפנה
- סאל
- פימיינטה
- שמן זית
הכנה
- שמים את השעועית בסיר הלחץ, מכסים במים בנדיבות, מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים את עלה הדפנה וסוגרים. אנחנו מחממים ומחכים שהשסתום יעלה לפני שמנמיכים את האש ומבשלים אותם במשך 20 דקות (הזמן יהיה תלוי בשעועית ובסיר).
- בזמן, אנחנו קוצצים את הבצל והפלפל.
- אנחנו מחממים שלוש כפות שמן בסיר ו מטגנים בצל ופלפל במהלך 10 דקות.
- אחרי אנו משלבים את הדיונון ומטגנים עוד 5 דקות.
- אנחנו מוסיפים את העגבנייה, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים לבישול 5 דקות נוספות.
- בשלב זה השעועית תתבשל ונוכל להוציא אותה מהסיר. אנחנו מוסיפים אותם לתבשיל יחד עם א מצקת ממרק הבישול שלו וקוביית מרק הדגים נמסה בה.
- אנחנו מערבבים הכל היטב ו מבשלים 10 דקות על אש נמוכה אלא כדי שכל הטעמים יתערבבו.
- אנחנו מגישים את תבשיל השעועית הלבנה עם דיונון ועגבנייה חמה.