תבשילי כף הם הכי הרבה מסורתית בגסטרונומיה הספרדית שלנו. תבשילים אלו חשובים במיוחד בימים קרים כך שגופנו מתחמם והם גם מקור אנרגיה טוב מאוד לגופנו.
אלה תבשילים הם בריאים מאוד מאחר ובעצם יש להם רוטב עם שילוב של קצת בשר או דג. במקרה זה השתמשנו בעוף ותפוחי אדמה כדי לתת לו הרבה יותר טעם ולהכין מנת מילוי ומילוי.
תבשיל תפוחי אדמה עם עוף ואורז
תבשילי כף כמו עוף זה עם אורז ותפוחי אדמה הם בדרך כלל חיוניים לימים קרים בהם גופנו זקוק לחום פנימי בכדי להתמודד עם קור החורף.
מחבר: Ale Jimenez
מִטְבָּח: מסורתית
סוג מתכון: נזיד
מנות: 2
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 2 שיני שום
- ½ בצל.
- פלפל ירוק 1.
- 2 עגבניות קטנות.
- 1 חזה עוף.
- 1 תפוח אדמה גדול.
- 100 גרם אורז.
- שמן זית
- בירה או יין לבן.
- מים.
- סאל
- טימין.
- צבע מאכל.
הכנה
- נקצוץ דק את שום, בצל, פלפל אנגלי ועגבניות.
- אנו נעשה א מוקפץ במחבת מספיק עם מרכיבים אלה.
- אנחנו נחתוך את קוביות חזה עוף קטן ואנחנו נוסיף אותו לרוטב.
- נוסיף את היין או הבירה ו נבשל 10 דקות.
- אנו נקלף את תפוחי אדמה ונחתוך אותו לרווקות, נוסיף אותו למחבת יחד עם כוס מים.
- כאשר תפוחי האדמה כמעט רכים נוסיף את אורז ואנחנו נערבב היטב. נוסיף מים במידת הצורך.
- מבשלים קצת 15 דקות עד שהאורז רך.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 372